很多朋友都覺得,綠豆湯,怎越吃越渴~
不是能退火嗎,怎吃了還是口渴沒有清涼的感覺~怎辦呢?

綠豆是很好的食物,清熱解毒,消暑利尿、消廱腫,
含蛋白質、脂肪、糖類、碳水化合物、胡蘿蔔素、
維生素B1、維生素B2、鈣、磷、鐵….等等

這邊就跟大家說明一下吧^_^

綠豆,清熱退火的部位在=>綠豆皮
綠豆皮的性質=寒涼
綠豆仁的性質=平和

我們吃綠豆湯,都大口的把綠豆吃下去
作用就被抵銷掉,綠豆仁吃多了會有氣悶飽脹的感覺
而且,一般煮綠豆湯,都會放糖調味,才會好吃
放了糖,吃下去,就越吃越渴了,沒有消暑的感覺

所以,一般的料理好吃口感+營養,就不用太在意功效
以好吃為出發點,這樣才能吃的高興^^

若要講求清熱消暑解毒效果
(1)煮綠豆湯,只喝湯,不吃綠豆
(2)煮綠豆湯,不要放糖(不過這樣會不好吃)
(3)若要放糖,請用冰糖,不要加砂糖或紅糖(熱)

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