有到大賣場買過胡椒粉的朋友
有沒有發現,同一個大賣場超市中,有的胡椒粉價格硬是比其它的價格少一半,
WHY??這關係著飲食,你們一定要知道^0^

前幾年我有說明過^^,今天再說明一次其中的玄機,
實際走一趟拍了照片,有些價格真的是半價!!
價格差異這麼大的原因是”純度”的差別。

白胡椒粉來說,大家總會認為,就是白胡椒磨的啊
其實為了價格便宜賣市面有個產品叫調合胡椒粉XD ((←我們沒有販售唷))
這是蝦迷東西!!??,看照片就知道,它不是100%純的胡椒粉。

現在的產品都要公開誠實的,翻過來看成份,照片中的胡椒粉是調合品
白胡椒粉只有50%,其它就是麩皮、玉米澱粉、麥芽糊精、辣椒,這樣大家知道了厚^^

也別擔心,麩皮、澱粉、麥芽糊精、辣椒都是沒問題的東西。

麩皮:製作麵粉中,在研磨篩選過程中所分離出來的東西就是麩皮(小麥的外皮)

麥芽糊精:不傷身體,但也沒有營養,主要功能是讓產品體積膨脹、不易結塊、速溶的效果。

玉米澱粉:這個大家應該很熟悉,料理、食品加工都會用到。

辣椒:調整口感。

以後買胡椒粉,大家可以注意看一下相關說明,
需要100%純的或是調味的,就可以挑選一下喔^^
2016-4-6 市售胡椒粉差異比較.jpg

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