新和春本草

還記得以前，紅標米酒好便宜～
要坐月子之前，就會準備好幾十瓶甚至上百瓶的米酒，應付月子期間的飲食燉補。

這邊有個重點，傳統都是使用米酒，卻沒有聽過用月子水
很多人說月子水是古老的傳統
但是問了媽媽、媽媽的媽媽、媽媽的媽媽的媽媽，似乎都沒聽過月子水這東西。
以前的傳統坐月子，根本都用全米酒，但這樣全米酒似乎也有點超過。
米酒水是米酒當初漲價6倍變成180元的時代背景因素之下突然出現的。

之前有寫過，坐月子要用甚麼水酒來料理呢?
用水燉煮也可以，用米酒水也可以，用半酒水(水+米酒)也可以。
重點不要過度的攝取到酒精
若有放到酒，建議用瓦斯爐燉煮，讓酒精揮發多一點；若是用電鍋，酒精可以放少一點。

剖腹產的媽媽，產後10天之內，不要加米酒料理
甚至月子期間不用米酒也沒關係。
傳統觀念，坐月子要全酒燉煮，是因為古時候沒有剖腹產，所以可以全酒
現代有剖腹產，觀念要調整。

加點酒燉煮，好處就是，料理比較香，例如：白酒蛤蠣義大利麵好好吃XD。
食品原理中的酒解(酒精可以萃取出許多藥材食材的營養)
有些顧筋骨中藥材要加酒燉煮就是這個原因了，恢復效果會提升。

不是全世界都可以買到紅標米酒
只要抓一個重點，只要是白酒都可以的，例如:高粱酒、日本清酒...只要是透明無色的蒸餾酒，都可以。

臺灣買這些酒真的很方便
在全世界各地的媽媽就辛苦了，要找華人開的超市，或是請酒商幫忙協助。
上面有說只要是透明無色的蒸餾酒都可以
不要太拘泥紅標米酒
坐月子不需要那麼累，自然簡單，能獲得充足休息&營養才是重點首要喔。

相關連結： 【米酒水、水、米酒，坐月子要用甚麼呢?】

 新和春本草讓每個人都健康的生活^^